Postres

Este es un listado de los postres que vamos rotando aunque no siempre están todos disponibles. Cada día se anuncian los postres en el Facebook y se presentan a los comensales en cada mesa mediante un marco de fotos como el de este ejemplo:

Link a marco de fotos de postres con fecha 2016/07/15 (sólo en Catalán)

Postres:

  • Carpacho de Higos con reducción de Módena, aceite de oliva virgen y sidral de Naranja
  • Mousse de Chocolate con chocolate fundido y cúpula de nata montada
  • Panna-cotta con Chocolate o merlelada casera
  • Coulant de chocolate Negro
  • Coulant de chocolate Blanca
  • Flam con o sin Nata montada
  • Pudín templado de croasan con lágrimas de chocolate
  • Crema de yogurt granizada con mermelada casera / miel
  • Arroz con leche
  • Crema Catalana tradicional  quemada en la mesa
  • Espuma de Crema Catalana
  • Espuma de Mojito
  • Manjarate
  • Espuma de coco
  • Tarta de Santiago con Moscatel

Mermeladas caseras para combinar: Fresas; limón; naranja; melocotón; ciruelas; zarza-moras; piña; kiwi… (cada temporada tiene su fruta, y nuestras mermeladas corresponden a la fruta de temporada, por lo que no siempre están todas disponibles).

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